Bio-Speiseöle

Feinste Bio-Speiseölspezialitäten aus Rohstoffen vom Rösslerhof

Die Rohstoffe für unsere Bioland-Öle stammen vom Rösslerhof oder anderen Bioland-Höfen der Region Allgäu-Oberschwaben. Unsere Ölsaaten werden nach der Ernte getrocknet, gereinigt und dann eingelagert. Damit die Öle immer möglichst frisch sind, lassen wir unsere Saaten immer nur in kleineren Chargen (je nach Nachfrage) pressen.

Alle Öle werden schonend kaltgepresst und enthalten keinerlei Zusatzstoffe. Wir achten bei der Pressung unserer Öle auf höchste Sorgfalt um möglichst viele der wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Wir verzichten auf jegliche Nachbearbeitung und Filtration und verkaufen diese Öle ausschließlich pressfrisch und naturtrüb.

Übrigens: Der nach dem Pressen anfallende Presskuchen, ist ein wertvolles, sehr eiweißhaltiges Futtermittel und wird deshalb an unsere eigenen Tiere und an Bioland-Höfe in der Region weitergeben.

Rösslerhof Coolline Leinöl, 250 ml

Kaltgepresstes Bio-Leinöl, durchgehend gekühlt

Das gekühlte Leinöl vom Rösslerhof in der 250 ml Flasche ist auf dem Markt bisher einzigartig. Der Lein für dieses Öl vom Rösslerhof oder anderen Bioland-Höfen aus der Region Allgäu/Oberschwaben wird Mitte April gesät, mit Hacke und Striegel schonend bearbeitet und im September geerntet und eingelagert. Nach dem Reinigen der Lein-Saat, wird dieses langsam und schonend kaltgepresst und das Öl sofort abgefüllt. Die Kühlung erfolgt von der Pressung bis ins Kühlregal. Damit bleiben nicht nur die wertvolle Inhaltsstoffe besser erhalten, sondern auch sein typische Aroma – gerade während der warmen Sommermonate.

Unser Bioland-Leinöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere den wichtigen OMEGA-3-Fettsäuren. Sein feines Aroma Leinöl passt hervorragend zu Quark und Jogurt aber auch zu Salaten. Es ist ausschließlich für die kalte Küche geeignet und sollte nicht erhitzt werden.

Bitte halten Sie die Kühlkette ein und lagern Sie unser gekühltes Leinöl direkt nach dem Kauf im Kühlschrank bei 4-8 Grad. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 6 Wochen verbraucht werden.

Detailierte Produktinformationen

Rösslerhof Leinöl, 250 ml

Schonend kaltgepresstes Bio-Leinöl aus frisches Leinsamen

Das Leinöl ist reich an essentiellen Fettsäuren. Sein feinherbes Aroma (Sorte Lirina) passt traditionell hervorragend zu Pellkartoffeln mit Quark aber auch zu Salaten und allen deftigeren Speisen. Die Fettsäureverteilung und die hohen Anteile der wertvollen OMEGA-3-Fettsäuren machen dieses Leinöl zu einem frischen und gesundes Lebensmittel mit einem fantastischen Geschmack.

Bitte bewahren Sie dieses kostbare und sehr empfindliche Öl stets in Ihrem Kühlschrank auf.

Detaillierte Produktiformationen

Rösslerhof Hanföl, 250 ml

Klatgepresstes Bio-Hanföl - Eine Speiseöl-Spezialität aus Oberschwaben

Der Hanf (Cannabis sativa) vom Rösslerhof und anderen Bioland-Höfen aus der Region für unser Bio- Hanföl ist eine sehr schnellwüchsige Pflanze und kann deshalb innerhalb von 120 Tage bis zu 4 Meter hoch werden. Er wird im Mai gesät und braucht dann vor allem viel Wasser und Wärme. Aufgrund seines starken und schnellen Wachstums verdrängt er alle Beikräuter und braucht deshalb keine Hacke oder Striegel. Die Hanfnüsse werden im Herbst mit dem Mähdrescher geerntet und anschließend getrocknet. Nach dem reinigen der Hanf Saat werden die Hanfnüsse langsam und schonend kaltgepresst und abgefüllt.

Sein feiner Geschmack und das ernährungsphysiologisch einmalige Fettsäuremuster machen Hanföl zu einer absoluten Besonderheit unter den Speiseölen. Reich an ungesättigten OMEGA-3-Fettsäuren und Gamma-Linolensäuren ist es ein wertvoller Ernährungsbaustein in unserem Speiseplan.

Mit seinen leicht nussigen Geschmack veredelt unser Hanföl frische Salate und auch leicht gedünstete Speisen perfekt. Es ist ausschließlich für die kalte Küche geeignet und sollte nicht erhitzt werden.

Bitte bewahren Sie das hochwertige Hanföl nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es innerhalb von 6 Wochen verbraucht.

Detailierte Produktinformationen

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