Bio-Speiseöle

Feinste Bio-Speiseölspezialitäten aus Rohstoffen vom Rösslerhof

Die Rohstoffe für unsere Bioland-Öle stammen vom Rösslerhof oder anderen Bioland-Höfen der Region Allgäu-Oberschwaben. Unsere Ölsaaten werden nach der Ernte getrocknet, gereinigt und dann eingelagert. Damit die Öle immer möglichst frisch sind, lassen wir unsere Saaten immer nur in kleineren Chargen (je nach Nachfrage) pressen.

Alle Öle werden schonend kaltgepresst und enthalten keinerlei Zusatzstoffe. Wir achten bei der Pressung unserer Öle auf höchste Sorgfalt um möglichst viele der wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Wir verzichten auf jegliche Nachbearbeitung und Filtration und verkaufen diese Öle ausschließlich pressfrisch und naturtrüb.

Übrigens: Der nach dem Pressen anfallende Presskuchen, ist ein wertvolles, sehr eiweißhaltiges Futtermittel und wird deshalb an unsere eigenen Tiere und an Bioland-Höfe in der Region weitergeben.

Rösslerhof Bio Hanföl 250 ml

Kaltgepresstes Bio-Hanföl - Eine Speiseöl-Spezialität aus Oberschwaben

Der feine Geschmack unsers Bio- Hanföls und das ernährungsphysiologisch einmalige Fettsäuremuster machen Hanföl zu einer absoluten Besonderheit unter den Speiseölen. Reich an ungesättigten OMEGA-3-Fettsäuren und Gamma-Linolensäuren ist es ein wertvoller Ernährungsbaustein für unserem Speiseplan. Mit seinen leicht nussigen Geschmack veredelt unser Hanföl frische Salate und auch leicht gedünstete Speisen perfekt.

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ZutatenHanföl* (100 %)
HerkunftDeutschland
ErnährungshinweisGeeignet für Vegetarier und Veganer.
AllergiehinweiseKeine.
Lager- und AufbewahrungshinweiseBei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.
ErhitzbarkeitNicht erhitzen.

 

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie3404 kJ (828 kcal)
Fett92 g
davon: gesättigte Fettsäuren9 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren13 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren78 g
Kohlenhydrate0 g
davon: Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz 0 g
Vitamin En.a.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Rösslerhof Bio Leinöl, 250 ml

Schonend kaltgepresstes Bio-Leinöl aus frisches Leinsamen

Das Leinöl ist reich an essentiellen Fettsäuren. Sein feinherbes Aroma (Sorte Lirina) passt traditionell hervorragend zu Pellkartoffeln mit Quark aber auch zu Salaten und allen deftigeren Speisen. Die Fettsäureverteilung und die hohen Anteile der wertvollen OMEGA-3-Fettsäuren machen dieses Leinöl zu einem frischen und gesundes Lebensmittel mit einem fantastischen Geschmack. Bitte bewahren Sie dieses kostbare und sehr empfindliche Öl stets in Ihrem Kühlschrank auf.

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ZutatenLeinöl* (100 %)
HerkunftDeutschland
ErnährungshinweisGeeignet für Vegetarier und Veganer.
AllergiehinweiseKann Spuren von Senf, Sesam un Soja enthalten.
Lager- und AufbewahrungshinweiseBei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
ErhitzbarkeitNicht erhitzen.

 

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie3852 kJ (920 kcal)
Fett100 g
davon: gesättigte Fettsäuren8,8 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren17,7 g
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren73,5 g
Kohlenhydrate0 g
davon: Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz 0 g
Vitamin En.a.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Rösslerhof Coolline Bio Leinöl 250 ml

Kaltgepresstes Bio-Leinöl, durchgehend gekühlt

Unser gekühltes Leinöl in der 250 ml Flasche ist auf dem Markt bisher einzigartig. Der Lein für dieses Öl vom Rösslerhof oder anderen Bioland-Höfen aus der Region Allgäu/Oberschwaben wird nach der Ernte und Reinigung langsam und schonend kaltgepresst und das Öl sofort abgefüllt. Die Kühlung erfolgt von der Pressung bis ins Kühlregal. Damit bleiben nicht nur die wertvolle Inhaltsstoffe besser erhalten, sondern auch sein typisches Aroma – gerade während der warmen Sommermonate.

Das gekühlte Bioland-Leinöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere den wichtigen OMEGA-3-Fettsäuren. Sein feines Aromal passt hervorragend zu Quark und Jogurt aber auch zu Salaten.

ZutatenLeinöl* (100 %)
HerkunftDeutschland
Ernährungshinweis 
Geeignet für Vegetarier und Veganer.
AllergiehinweiseHergestellt in einem Betrieb, der Senf, Sesam und Soja verarbeitet.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bie kühl lagern bei 4-8 °C. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen.
Erhitzbarkeit 

Nur für die kalte Küche. Nicht erhitzen!

 

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie3852 kJ (920 kcal)
Fett1,1 g
davon: gesättigte Fettsäuren8,8 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate0 g
davon: Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Vitamin E

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

Rösslerhof Bio Bratöl 500 ml

Behält in der "heißen Küche" einen kühlen Kopf

Dieses vielseitige Öl ist ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Es wird aus einer speziellen ölsäurereichen Sonnenblumensorte (high oleic) gewonnen und ist deshalb besonders hitzebeständig bis zu 210 °C. Das Bratöl ist neutral in Geschmack und Geruch, denn es wird nach dem Pressen kurz mit Wasserdampf behandelt (desodoriert). Dadurch bringt es den Eigengeschmack des Bratguts bestens zur Geltung und kann zum Beispiel beim Backen von feinem Mürbegebäck oder Kuchen als Butterersatz verwendet werden. Zudem empfiehlt es sich zum Frittieren und zum kurzen scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch, Tofu, Gemüsepuffer oder Bratkartoffeln. Sein hoher Gehalt an Vitamin E sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren macht dieses Öl zu einem wertvollen Begleiter für jeden Tag.

Erhältlich ab Mitte Juni 2019!

ZutatenSonnenblumenöl high oleic* (100 %)
HerkunftDeutschland
Ernährungshinweis 
Geeignet für Vegetarier und Veganer.
AllergiehinweiseHergestellt in einem Betrieb, der Erdnüsse, Sesam und Schalenfrüchte verarbeitet.
Lager- und Aufbewahrungshinweise
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.
Erhitzbarkeit 

Hoch erhitzbar. Nicht über den Rauchpunkt erhitzen. Frittieren: Nicht über 210 °C erhitzen. Ölbad nach spätestens zehn Anwendungen wechseln.

 

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Energie3700 kJ (900 kcal)
Fett100 g
davon: gesättigte Fettsäuren8 g
davon: einfach ungesättigte Fettsäuren
davon: mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate0 g
davon: Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Vitamin E

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml

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